Nom/marque du fournisseur

SAGI

Série

Pastry & Bakery

Référence du modèle

KAFRIHC

Type

armoire a fermentation controlee roll-in

Fonction

armoire frigo

Ligne

pastry & bakery - roll-in

Températures de service, °C

-5/+45

Volume util, lt

820

Volume brut, lt

1470

Classe climatique

5 (+40°C, 40% R.H.)

A' usage intensif

Cet appareil est destiné à être utilisé à des températures ambiantes allant jusqu'à + 40 °C

Réfrigérant/GWP

R290/3

Charge de fluide, kg

0,14

LwA dB(A)

46

Type de réfrigération

dynamique

Procédure de dégivrage

automatique à gaz chaud

Evaporation des condensats

automatique

Réglage ventilation

20% - 100% (de 1 à 5 vitesses)

Réglage humidité

40% - 100% avec humidificateur (incluant)

Raccordement réseau d'eau

oui

Puissance frigorifique -10°C W

1194

Consommation d'eau (lt/h)

maximum 0,5

Puissance de chauffe, W

700

Fréquence/tension

230V 1N~ / 50Hz

Puissance, kW

2,3

Structure

panneaux

Extérieur

en acier inox AISI 304

Intérieur

en acier inox AISI 304

Fond intérieur

acier inox AISI 304, isolation 30 mm, rampe standard, idéal pour l'insertion de chariots

Épaisseur d’isolation, mm

60

Porte

Espace utile (LxHxP) 70x181,5x88 cm

Sens d'ouverture standard

charnières à droite/pas-réversible.Système de fermeture automatique pour ouvertures à moins de 90°

Structure intérieure

pour chariots (n.1 EN 60x80cm)

Evaporateur

intérieur de la chambre de conservation - avec traitement anticorrosion

Easymaintenance

accessibilité à tous les organes fonctionnels et de contrôle au moyen du tableau de commandes fronta

Micro-contact de sécurité

oui, avec arrêt du moteur-ventilateur et allumage barres led

Commande

carte électronique - USB - port de communication RS485

Connectivité

avec accessoire APOLINK pour le contrôle à distance - Industrie 4.0

Affichage de la température

tactile 7'' couleur

Panne: signal avertisseur

optique et acoustique

Langues

IT – EN – ES – DE – FR – NL – DK - PT - PLK

Programmes favoris

personnalisables jusqu'à 50

HACCP

stockage à l'écran jusqu'à 99 cycles - Téléchargeable sur USB avec plus d'un an données historiques

Alarmes (n.)

stockage à l'écran jusqu'à 40 événements

Fonctions/programs

fermentation, fermentation contrôlée, conservation. Programmes automatiques recommandés et favoris

Mode automatique

les phases alternent automatiquement: blocage, conservation, réveil, fermentation et maintien

Mode manuel

les différentes phases peuvent être activées individuellement selon les besoins

Fermeture

oui

Éclairage intérieur

oui - 2 barres LED pleine hauteur

Emballage (LxPxH) - cm

109x147,5x257

Dimensions (LxPxH) - cm

96x142,5x243

Poids brut (kg)

305

Poids net (kg)

270