Nom/marque du fournisseur

SAGI

Série

Pastry & Bakery

Référence du modèle

KAF2BHC

Type

armoire verticale a fermentation controlee

Fonction

congelateur

Ligne

pastry & bakery - EN 60x80

Volume util, lt

583

Volume brut, lt

844

Classe climatique

5 (+40?C, 40% R.H.)

A' usage intensif

Cet appareil est destine a etre utilise a des temperatures ambiantes allant jusqu'a + 40 ?C

Réfrigérant/GWP

R290/3

Charge de fluide, kg

0,110

LwA dB(A)

61

Type de réfrigération

dynamique

Procédure de dégivrage

automatique a gaz chaud

Evaporation des condensats

automatique

Réglage ventilation

20% - 100% (de 1 a 5 vitesses)

Réglage humidité

40% - 100% avec humidificateur (incluant)

Raccordement réseau d'eau

oui

Puissance frigorifique, Watt

935

Consommation d'eau (lt/h)

maximum 0,5

Puissance de chauffe, W

700

Fréquence/tension

230V 1N~ / 50Hz

Puissance, kW

0,9

Structure

structure monocoque avec angles internes arrondis

Extérieur

en acier inox AISI 304

Intérieur

en acier inox AISI 304

Fond intérieur

fond embouti avec trou d?evacuation

Porte

1 porte en acier AISI 304

Sens d'ouverture standard

charnieres a droite/reversible sur place.Systeme fermeture automatique pour ouverture a moins de 90?

Poignée

sur toute la hauteur

Structure intérieure

cremailleres en acier inox AISI 304; panneau de convoyeur pour une distribution correcte de l'air

Positions n./intervalle de mm

80/15 - 27/45 - 20/60

Evaporateur

interieur de la chambre de conservation - avec traitement anticorrosion

Easymaintenance

accessibilite a tous les organes fonctionnels et de controle au moyen du tableau de commandes fronta

Micro-contact de sécurité

oui, avec arret du moteur-ventilateur et allumage barre led

Pieds

en acier inox AISI 304, reglables en hauteur

Hauteur des pieds, mm

105 ? 155

Commande

carte electronique - USB - port de communication RS485

Connectivité

avec accessoire APOLINK pour le controle a distance - Industrie 4.0

Affichage de la température

tactile 7'' couleur

Panne: signal avertisseur

optique et acoustique

Langues

IT ? EN ? ES ? DE ? FR ? NL ? DK - PT - PLK

Programmes favoris

personnalisables jusqu'a 50

HACCP

stockage a l'ecran jusqu'a 99 cycles - Telechargeable sur USB avec plus d'un an donnees historiques

Alarmes (n.)

stockage a l'ecran jusqu'a 40 evenements

Fonctions/programs

fermentation, fermentation controlee, conservation. Programmes automatiques recommandes et favoris

Mode automatique

les phases alternent automatiquement: blocage, conservation, reveil, fermentation et maintien

Mode manuel

les differentes phases peuvent etre activees individuellement selon les besoins

Fermeture

oui

Éclairage intérieur

oui - eclairage par LED sur toute la hauteur

Paires de guides (n.)

20 paires de guides en acier inox AISI 304

Dimensions des grilles, cm

EN 60x80

Emballage (LxPxH) - cm

89x109x215

Dimensions (LxPxH) - cm

82x105,65x204

Poids brut (kg)

195

Poids net (kg)

180