Nom/marque du fournisseur

SAGI

Série

Pastry & Bakery

Référence du modèle

KAF1NHC

Type

armoire verticale a fermentation controlee

Fonction

armoire frigo

Ligne

pastry & bakery - EN 60x40

Températures de service, °C

-5/+45

Volume util, lt

291

Volume brut, lt

460

Classe climatique

5 (+40°C, 40% R.H.)

A' usage intensif

Cet appareil est destiné à être utilisé à des températures ambiantes allant jusqu'à + 40 °C

Réfrigérant/GWP

R290/3

Charge de fluide, kg

0,085

LwA dB(A)

44

Type de réfrigération

dynamique

Procédure de dégivrage

automatique à gaz chaud

Evaporation des condensats

automatique

Réglage ventilation

20% - 100% (de 1 à 5 vitesses)

Réglage humidité

40% - 100% avec humidificateur (incluant)

Raccordement réseau d'eau

oui

Puissance frigorifique -10°C W

438

Consommation d'eau (lt/h)

maximum 0,5

Puissance de chauffe, W

400

Fréquence/tension

230V 1N~ / 50Hz

Puissance, kW

0,32

Structure

structure monocoque avec angles internes arrondis

Extérieur

en acier inox AISI 304

Intérieur

en acier inox AISI 304

Fond intérieur

fond embouti avec trou d’évacuation

Épaisseur d’isolation, mm

75

Porte

1 porte en acier AISI 304

Sens d'ouverture standard

charnières à droite/réversible sur place.Système fermeture automatique pour ouverture à moins de 90°

Poignée

sur toute la hauteur

Structure intérieure

crémaillères en acier inox AISI 304; panneau de convoyeur pour une distribution correcte de l'air

Positions n./intervalle de mm

80/15 - 27/45 - 20/60

Evaporateur

intérieur de la chambre de conservation - avec traitement anticorrosion

Easymaintenance

accessibilité à tous les organes fonctionnels et de contrôle au moyen du tableau de commandes fronta

Micro-contact de sécurité

oui, avec arrêt du moteur-ventilateur et allumage barre led

Pieds

en acier inox AISI 304, réglables en hauteur

Hauteur des pieds, mm

105 ÷ 155

Commande

carte électronique - USB - port de communication RS485

Connectivité

avec accessoire APOLINK pour le contrôle à distance - Industrie 4.0

Affichage de la température

tactile 7'' couleur

Panne: signal avertisseur

optique et acoustique

Langues

IT – EN – ES – DE – FR – NL – DK - PT - PLK

Programmes favoris

personnalisables jusqu'à 50

HACCP

stockage à l'écran jusqu'à 99 cycles - Téléchargeable sur USB avec plus d'un an données historiques

Alarmes (n.)

stockage à l'écran jusqu'à 40 événements

Fonctions/programs

fermentation, fermentation contrôlée, conservation. Programmes automatiques recommandés et favoris

Mode automatique

les phases alternent automatiquement: blocage, conservation, réveil, fermentation et maintien

Mode manuel

les différentes phases peuvent être activées individuellement selon les besoins

Fermeture

oui

Éclairage intérieur

oui - éclairage par LED sur toute la hauteur

Paires de guides (n.)

20 paires de guides en acier inox AISI 304

Dimensions des grilles, cm

EN 60x40

Emballage (LxPxH) - cm

69x86,5x213

Dimensions (LxPxH) - cm

62x85,65x204

Poids brut (kg)

145

Poids net (kg)

130