Nom/marque du fournisseur

SAGI

Série

Ice Cream

Référence du modèle

HPC51MK

Type

Cellule de refroidissement rapide

Ligne

Ice-Cream

Rendement de -9°C à -18°C (kg)

20 en 70/90 minutes

Consommation d'énergie, kWh/kg

0,08 (chilling) - 0,26 (freezing)

Mesure consommation d'énergie

EN 22042

Classe climatique

5 (+40°C, 40% R.H.)

Réfrigérant/GWP

R290/3

Charge de fluide, kg

0,15

LwA dB(A)

60

Vannes

thermostatique

Condensation

à air - ventilé avec flux d’air non projeté directement sur les aliments - unité moteur embarquée

Procédure de dégivrage

manuel à air

Puissance frigorifique, Watt

1317 Ashrae conditions

Fréquence/tension

230V 1N~ / 50Hz

Puissance, kW

0,95

Structure

structure monocoque avec angles internes arrondis

Extérieur

en acier inox AISI 304

Intérieur

en acier inox AISI 304

Fond intérieur

fond embouti avec trou d’évacuation et angles internes arrondis

Épaisseur d’isolation, mm

55

Plan de travail

hauteur 80 mm, réalisé en acier inox AISI 304, avec carte de commandes frontale

Porte

en acier AISI 304

Joint de porte

à dix chambres, magnétique facilement remplaçable

Sens d'ouverture standard

charnières à droite/réversible sur place.Système fermeture automatique pour ouverture à moins de 90°

Poignée

sur toute la hauteur

Structure intérieure

crémaillères en acier inox AISI 304

Positions n./intervalle de mm

2/185: n.6 bacs 36x16,5x12 cm - n.4 bacs 36x25x12 cm or n.4 gelato carapines Ø20x25 cm (h)

Evaporateur

système d’évaporation en aluminium, traité anticorrosion

Easymaintenance

accès au condenseur sans outil

Micro-contact de sécurité

oui, avec arrêt du moteur-ventilateur lors de l’ouverture de la porte

Pieds

nr.4 roues piroettantes avec frein

Hauteur des pieds, mm

110

Commande

carte électronique - port de communication RS485

Connectivité

avec accessoire APOLINK pour le contrôle à distance - Industrie 4.0

Affichage de la température

à segments

Panne: signal avertisseur

optique et acoustique

Fonctions froides

Surgelation Soft/Hard en mode minuterie et/ou par sonde; Pré-refroidissement (-25°C)

Cycles spéciaux

passage automatique à la phase de conservation après le cycle de surgélation rapide

Paires de guides (n.)

2

Grilles (n.)

2

Dimensions des grilles, cm

60x40

Sonde au coeur

single-point

Bac de récupération eau

en plastique placé sur le fond extérieur

Emballage (LxPxH) - cm

81x77x110

Dimensions (LxPxH) - cm

74,7x72,5x94

Poids brut (kg)

130

Poids net (kg)

120

Notes

*en cas d’absence d’insertion de la sonde à coeur, effectue automatiquement le cycle à temps