Multifunción, 5 bandejas GN1/1.Predispuesto para la sobreposición hornos 6 y 10 niveles GN 1/1. Funciones principales: abatimiento, ultracongelación, cocción lenta, mantenimiento, fermentación y fermentación controlada, descongelación, secado, pasteurización, conservación, etc. Tarjeta de pantalla táctil de 7’’ y USB. Sonda con 3 sensores, calentable. Predisposición para conexión a portal APOLINK.