Name des Lieferanten

SAGI

Produktmodell

NOW

Modellkennung des Lieferanten

NF51H

Kategorie

Multifunktionaler Schnellkühler-Schockfroster

Typ

Schnellkühler-Schockfroster

Reihe

Gaststaettengewerbe

Temperaturbereich, °C

-40°C/+85°C Innenraum

Leistung +90°C ÷ +3°C (kg)

im Produktkern, 20 – in 90 Minuten

Leistung +90°C ÷ -18°C (kg)

im Produktkern, 10 – in 240 Minuten

Leistung +65°C ÷ +10°C (kg)

at product core, 20 – EN 22042 test

Leistung +65°C ÷ -18°C (kg)

at product core, 10 – EN 22042 test

Energieverbrauch, kWh/kg

0,09 (chilling) - 0,299 (freezing)

Messmethodik Energieverbrauch

EN 22042

Klimaklasse

5 (+40°C, 40% R.H.)

Kältemittel/GWP

R452A/2141

Kältemittelfüllung, kg

0,8

LwA dB(A)

72

Ventile

Thermostatventil, Magnetventil Flüssigkeitsleitung

Kondensation

mit Luft – Motoreinheit an Bord

Abtauverfahren

mit Zyklusumkehr (Warmgas)

Kondenswasserverdunstung

automatisch mit Drahtwiderstand

Lüftungsregulierung

Ventilator schaltet sich bei Türöffnung ab (von 40 % bis 100 %)

Feuchtigkeitsregulierung

da 0 % bis 100 % mit Feuchtigkeitsfühler

Sicherheitsthermostat

cut-off 120°C

Wasseranschluss

3/4”

Kälteleist. bei -23,3°C, Watt

825 ashrae conditions

Heizleistung, W

1000 – an der Vorderseite der Batterie für eine leichtere Wartung

Frequenz/Spannung

230V 1N~ / 50Hz

Elektro-Leistung, kW

1,5

Struktur

Monoblockbauweise und automatisch beheiztem Türrahmen

Außen

aus CNS nach DIN 1.4301

Innen

aus CNS nach DIN 1.4301

Innere Boden

diamantgeschliffenem Boden mit Abfluss

Profile Korpus

Noryl für hohe Temperaturen

Mit Isolierstärke von, mm

60 - HFO foam

Arbeitsplatte

25 mm hoch – feuerhemmend und wasserabweisend

Tür

aus CNS nach DIN 1.4301, Türstopper zur Offenhaltung, um Geruchsbildung zu vermeiden

Türdichtung

mit zehn Kammern, magnetisch, leicht auswechselbar

Standard Bandung

rechts / Tür mit automatischem Türschließmechanismus für Öffnungen unter 90°

Griff

integriert

Innere Struktur

Gehäuse aus CNS nach DIN 1.4301

Positionen/Abstand von, mm

5/65

Verdampfer

vier Schaltungen – KTL- und Pulverbeschichtung

Easymaintenance

Zugänglichkeit von der Vorderseite des Geräts – steam injection counter for nebuliser maintenance

Magnetischer Mikroschalter

ja, mit Stopp des internen Motorventilators

Füß

höhenverstellbare Füße aus CNS nach DIN 1.4301

Füssen Höhe, mm

73 ÷ 103 (Maximale Produkthöhe 780 mm, minimal 750 mm)

Steuerung

Elektronik an der Tür, USB-Anschluss, RS485-Schnittstelle

Software-Update

mit USB-Stick

Konnektivität

mit APOLINK-Zubehör für Fernbedienung – Industrie 4.0

Display

colour 7’’ touch screen

Warnsignal bei Störung

optisch und akustisch

Sprachen

IT – EN – ES – DE – FR – NL – DK - PT

Kaltfunktionen

Schnellkühlen Soft/Hard; Schockfrosten Soft/Hard; Speichern; Vorabkühlung; Infinity

Warmfunktionen

Langsames Gären; Auftauen; Aufhaltung; Preheating; Trocknen; Pasteurisierung; Gärung

Automatische Zyklen

Schnellkühlen; Schockfrosten; Langsames Gären; Vakuumgären; Gärung

Sonderzyklen

I.F.R.; Anisakis; Yogurt; Schokolade; Pasteurisierung; Trocknen; Vorabkühlung; Preheating

Favoritenprogramme

100: 30 Schnellkühlen; 30 Schockfrosten; 20 Langsames Gären; 10 Sauerteig stoppen; 10 Auftauen

HACCP

infinite events up to one year of recording

Fehlermeldungen (Anz.)

Speicherung von bis zu 40 Ereignissen

Kernfühler

beheizt, 3 Sensoren, intelligente Erkennung des Kerntempertaturfühlers

Wasserauffangbehälter

aus Edelstahl unter dem Gerät

Nettoabmessungen innen, cm

32,5x60x53,5 (LxPXH)

Verpackung (BxTxH), cm

106x92x97,5

Abmessungen (BxTxH), cm

92,9x79,5x75

Bruttogewicht (kg)

135

Nettogewicht (kg)

120

Notes

*Product Information (EN17032 – Commission Regulation EU 2015/1095)