Name des Lieferanten

SAGI

Produktmodell

Pastry & Bakery

Modellkennung des Lieferanten

KAF1NHC

Kategorie

Gärschränk

Typ

Umluft-Kühlschrank

Reihe

pastry & bakery - EN 60x40

Betriebstemperaturen, °C

-5/+45

Netto Nutzinhalt, lt

291

Inhalt, brutto, lt

460

Klimaklasse

5 (+40°C, 40% R.H.)

Bei Hochleistungs

Dieses Gerät ist für den Gebrauch bei Umgebungstemperaturen von bis zu 40 °C bestimmt

Kältemittel/GWP

R290/3

Kältemittelfüllung, kg

0,085

LwA dB(A)

44

Kühlung

Umluftkühlung

Abtauverfahren

Automatisches mit Heißgas

Kondenswasserverdunstung

Automatische

Lüftungsregulierung

20% – 100% (von 1 bis 5 Geschwindigkeiten)

Feuchtigkeitsregulierung

40% - 100% mit Luftbefeuchter (Einschließlich)

Wasseranschluss

Ja

Kälteleist. bei -10°C, Watt

438

Wasserverbrauch (lt/h)

maximal 0,5

Heizleistung, W

400

Frequenz/Spannung

230V 1N~ / 50Hz

Elektro-Leistung, kW

0,32

Struktur

Monoblock-struktur

Außen

aus CNS nach DIN 1.4301

Innen

aus CNS nach DIN 1.4301

Innere Boden

diamantgeschliffenem Boden und Reinigungsöffnung

Mit Isolierstärke von, mm

75

Tür

1 Tür aus CNS nach DIN 1.4301

Standard Bandung

rechts / Umkehrbare Tür mit automatischem Türschließmechanismus für Öffnungen unter 90°

Griff

die ganze Höhe der Tür

Innere Struktur

Rosttragleisten aus CNS nach DIN 1.4301; Förderpanel für eine korrekte Luftverteilung

Positionen/Abstand von, mm

80/15 - 27/45 - 20/60

Verdampfer

im Inneren der Aufbewahrungskammer - mit Korrosionsschutzbehandlung

Easymaintenance

leichter Zugriff auf sämtliche Betriebs- und Kontrollteile über die aufklappbare vordere Schalttafel

Magnetischer Mikroschalter

ja, mit Stopp des internen Motorventilators und die Einschaltung LED-Leiste

Füß

höhenverstellbare Füße aus CNS nach DIN 1.4301

Füssen Höhe, mm

105 ÷ 155

Steuerung

Elektronische Steuerkarte, USB-Anschluss, RS485-Schnittstelle

Konnektivität

mit APOLINK-Zubehör für Fernbedienung – Industrie 4.0

Display

Farb-Touchscreen 7''

Warnsignal bei Störung

optisch und akustisch

Sprachen

IT – EN – ES – DE – FR – NL – DK - PT - PLK

Favoritenprogramme

bis zu 50 anpassbar

HACCP

Bildschirmspeicherung von bis zu 99 Zyklen – Herunterladbar auf USB-Stick plus ein Jahr Datenverlauf

Fehlermeldungen (Anz.)

Bildschirmspeicherung von bis zu 40 Ereignissen

Funktionen/Programmen

Säuerung, Gärung-Sperre, Konservierung. Empfohlene Automatikprogramme und Favoriten

Automatikmodus

Die Phasen wechseln automatisch: Sperre, Konservieren, Erweckung, Säuerung und Halten

Manueller Modus

Die verschiedenen Phasen können je nach Bedarf einzeln aktiviert werden

Schloss

Ja

Beleuchtung

ja - LEDBeleuchtung in voller Höhe

Paar Führungs

20 Paar Führungschienen aus CNS nach DIN 1.4301

Rostenmassen, cm

EN 60x40

Verpackung (BxTxH), cm

69x89x2150

Abmessungen (BxTxH), cm

62x85,65x204

Bruttogewicht (kg)

145

Nettogewicht (kg)

130